里澤，黑海之濱、山巒疊翠，素有“土耳其茶都”之稱。這里氣候溫潤(rùn)、雨水充沛，土壤肥沃，是茶樹生長(zhǎng)的理想之地。山城郊外，一片茶園依山而建，滿目蒼翠、茶香彌漫。茶園深處的小院中，戴爾雅端上熱騰騰的土耳其紅茶與傳統(tǒng)糕點(diǎn)，熱情迎接前來赴約的中國駐土耳其大使姜學(xué)斌一行。
這場(chǎng)特別的會(huì)面源自一次安卡拉的外事活動(dòng)。在土耳其總統(tǒng)府國家圖書館的參訪中，戴爾雅女士向中國來賓介紹圖書館歷史，并表達(dá)了對(duì)中國文化的濃厚興趣。當(dāng)談及中土共同擁有的文化紐帶——茶文化時(shí)，戴爾雅提及自己的家鄉(xiāng)里澤，并介紹家族世代從事茶葉種植。當(dāng)場(chǎng)，她向參訪的姜大使發(fā)出邀請(qǐng)，希望他能前往自家茶園實(shí)地探訪，親身感受土耳其茶文化的獨(dú)特魅力。姜大使欣然接受，并表示希望借此深入了解土耳其茶產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步推動(dòng)兩國民間文化交流。
2025年5月29日，土耳其里澤，姜學(xué)斌大使（中）和戴爾雅（左）一家在茶園合影。（使館供圖）
今年5月下旬，正值采茶季節(jié)，茶農(nóng)們?cè)诶餄傻牟鑸@勞作，一派生機(jī)勃勃。戴爾雅家的小院被茶樹環(huán)抱，綠意盎然。德爾雅父親親切地招待如約而至的姜學(xué)斌大使，講述著家族幾代人與茶的不解之緣。這片茶園養(yǎng)育了他們?nèi)?，也幫助孩子們走出大山，走向更廣闊的世界。每逢采茶時(shí)節(jié)，四散各地的家庭成員便返回茶山，共同勞作、團(tuán)聚。茶園不僅是他們生活的依托，更是情感的歸屬。
在里澤期間，姜大使一行還參觀了土耳其最大的茶葉企業(yè)的茶園和加工廠。工廠中，茶葉從加工再到包裝，流程規(guī)范。工人們熟練地將新鮮茶葉加工成成品，既保留了傳統(tǒng)制茶的技藝，又融入了現(xiàn)代技術(shù)。這種傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合，體現(xiàn)了土耳其茶產(chǎn)業(yè)的成熟與活力。
姜大使表示，中土兩國在茶文化方面都擁有悠久歷史和豐富內(nèi)涵，中國的茶文化蘊(yùn)含了“天人合一”“以和為貴”“謙和禮教”的精神，是傳承中華文化的重要載體。茶在土耳其文化中也具有不可替代的重要地位，土耳其紅茶是熱情好客、真誠關(guān)愛和尊重的象征。兩國在茶及茶文化方面還有許多共通之處。
這是2025年5月29日拍攝的土耳其里澤茶園。（李振北 攝）
令人欣喜的是，此次會(huì)面后，戴爾雅也開啟了訪華之旅。她說，此前了解，中國的茶文化不僅僅是飲茶本身，還涵蓋了禮儀和儀式等傳統(tǒng)內(nèi)容。姜大使一行來訪后，她對(duì)中國茶的理解更加深刻，茶不僅是中國人日常生活中的飲品，更是一種重要的文化象征。制茶過程被視為一場(chǎng)藝術(shù)儀式，每一道工序都凝聚著精湛技藝與歷史傳承。無論是原料的選擇，還是制作技藝、文化內(nèi)涵與儀式表達(dá)，都體現(xiàn)了中國茶文化所承載的深厚歷史與精神價(jià)值。茶葉產(chǎn)業(yè)同時(shí)也為中國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。在中國，她還感受到中國人民的真誠與熱情，并有幸現(xiàn)場(chǎng)觀摩了多種中國茶的制作技藝。
這場(chǎng)因茶而起的雙向交流，是一段跨越國界的文化之旅。里澤的茶山與中國雖遠(yuǎn)隔萬里，卻在一杯茶中找到了心靈的共鳴。
（來源：新華絲路）
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